コスモクリア COSMOCLEAR

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うどんの「空太郎」さんに行ってきました。

お店の情報と、野菜天ぶっかけのご紹介は、2014年4月8日のブログ記事にあります。

今回は、海老と揚げもちのぶっかけのご紹介です。

お店の情報に変更がありますので、最新の情報も掲載しておきます。

 

■松山市空港通3-2-11

■11:00~15:00

   17:30~20:00(土曜のみ)

■定休日 無休

■駐車 有り

 

ミシュランプレートに選ばれたお店です。

時間帯によっては、待ち行列及び、駐車満車になっていましたが、5台分の第2駐車場が増えました。西環状線から空港通りを西に行き、中華の「香港」さんの所で左折して、南に約280mも進んだ左手に店舗があります。第2駐車場は、店舗前を通過して更に南進すると、右手にファミリーマートがあります。その真向かい側の駐車場内の5台分です。

空太郎の第2駐車

海老と揚げもちのぶっかけ900円です。温冷は、温にしました。コスモクリアは、うどんの場合、麺を重視しますので、通常、そのままの麺を味わえる冷にするのですが、揚げもち入りだったので、なんとなく温にしました。

空太郎のうどん

前回から4年以上経過しての久し振りの来店になりましたが、相変わらず美味しかったです。変わったのは、おでんが置いてありましたが、無かったですね。それから、値上がりしてましたね。まあ、原材料も高騰していますので、業界全体的に大なり小なりの値上げにはなっていると思います。それにしても、うどんにしては税込972円ですから、高いと感じると思います。しかし、麺はおいしいですし、ご覧の通り、大ぶりの海老や食べ応えのある揚げもちが、ドカドカとのっています。この拘りの米油を使った天ぷらも美味しいですし、値段相応かと思います。

ちなみに、かけうどんであれば税別600円です。また、中盛(1.5玉)+150円、大盛(2玉)+200円等の増量ができます。

極上の麺で、安くて美味いうどん屋さんは、探せばあります。それに慣れていると、千円近いうどんには、非常に抵抗があるかと思いますが、そこを突き破って、付加価値も付けた高額のうどんを提供するお店があってもいいと思います。

 

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うどんの「踊るうどん 永木」さんに行ってきました。

お店の情報と、しょうゆうどんのご紹介は、2014年8月13日のブログ記事にあります。

しょうゆうどんと玉ぶっかけの山いもトッピングのご紹介は、2016年4月22日のブログ記事にあります。

三代目になってからのご紹介は、2016年7月24日のブログ記事にあります。

今回は、ミシュランプレートに選ばれてからのご紹介です。

お店の情報に変更がありますので、最新の情報も掲載しておきます。

 

■松山市須賀町2-1

■11:30~14:30  18:00~21:00

  11:00~15:00(土・日・祝祭日)

■定休日 月曜

■駐車 有り

 

ミシュランプレートに選ばれたお店です。

最近、讃岐うどんの超有名店、香川県まんのう町の「谷川米穀店」さんのうどんをいただきました。行列に並んで、店から出てくる人が、口々に高い評価をしていました。並んでいる間に、期待は高まるばかりでした。

並んで約40分後に食べたうどんは、コスモクリアの期待を裏切りました。不味い?いえいえ、確かに美味しかったのですが、コスモクリアは、いままで食べたことがない麺を期待したのです。ところが、見た目と食べた瞬間に、愛媛県松山市の「踊るうどん 永木」さんのうどんが頭に浮かんだのです。その絶妙な弾力や喉越しは、とても似ていました。ですから、美味しかったのですが、よく食べたことのある麺に似ていたので、期待を膨らませていた新鮮な感動がなかったのです。

更に言えば、「踊るうどん 永木」さんの麺は太さや形がランダムで、より手打ち感があるのと、舌触りがより面白いのです。コスモクリア的には、その分だけ、少し「踊るうどん 永木」さんに軍配を上げます。

但し、「谷川米穀店」さんは、麺にセルフのネギのみですが、250円からありまして、圧倒的に安いのと、青唐辛子の佃煮を混ぜて食べる、辛くて激ウマの醤油うどんを食べることができます。ですから、松山で「踊るうどん 永木」さんの醤油うどんを食べている方にも、「谷川米穀店」さんの醤油うどん及び、青唐辛子の佃煮入りの醤油うどんを、ぜひ、食べてみて欲しいです。

 

今回も定番の醤油うどん600円と、2杯目の玉ぶっかけうどん500円をご紹介しておきます。2杯目は100円引きなので、会計は税込1,000円です。

卓上に置いてあるものです。その他、天かすも置かれています。醤油は3種類。写真に向かって右から、だし醤油・丸島醤油・うす口醤油です。

踊るうどんの卓上

まずは、醤油うどんの大根とレモンです。大根をセルフで、すりおろしておきます。

踊るうどんの大根

ヒヤの醤油うどんです。コスモクリアの場合、レモン・大根おろし・おろし生姜・だし醤油をかけます。

踊るうどんの醤油うどん

均等にかき混ぜたら、豪快に一気に食べちゃいます。

踊るうどんの醤油うどん完成

2杯目のアツの玉ぶっかけうどんです。コスモクリアの場合、丸島醤油をかけて、均等にかき混ぜて、一気に食べます。

踊るうどんの玉ぶっかけ

食後に無料のうどん出汁がいただけます。多分、全部飲み干すことでしょう。とても美味しいです。

かけうどんも食べたくなるところですが、コスモクリアは食べません。どうしても、「踊るうどん 永木」さんは、醤油うどんだからです。

踊るうどんの出汁

 

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うだつの町並みと三々亭編に続きまして、谷川米穀店・フォレストアドベンチャー 祖谷編です。

 

美馬市脇町のビジネスホテルから車で、40分程でした。香川県仲多度群まんのう町川東1490の讃岐うどんの「谷川米穀店」さんにやってきました。3連休中の来店でしたので、行列を予想しまして、営業時間前に行っておくようにしました。通常の開店時間は10:30のはずです。10:10に到着しました。

特段の看板もなかったと思います。既に行列が見えたので、それと分かりましたが、そうでなければ、迷ったのではないかと思います。お店近くの駐車場は満車で、とりあえず、コスモクリアは車を降りました。その後の駐車は、同じように他の所に駐車するため流れて行っていた車についていって、駐車できたとのことでした。

谷川の行列

お店から出てくるお客さんもいたので、どうやら、既に営業しているようでした。開店時間を繰り上げたのでしょうか。それにしても、通常開店時間20分前に来たのに、これ程の行列は予想していませんでした。立地もかなり辺鄙な所なんですけどね。入店できたのは10:45ぐらいで、35分程並んだことになります。まだ並んでいた10:40には、終了のうちわを持った方が、行列の一番後ろに立ちました。

何も知らなかったのですが、運良く食べることができました。この日は、食べれずに引き返した人も、たくさんいたのではないかと思います。

谷川の終了うちわ

メニューは、醤油うどんか、かまたまのみです。注文は、温か冷、大280円か小150円と、かまたまにする人は卵入り50円を伝えます。2杯目以降は、どんぶりだけを渡して、注文すると、そのどんぶりに入れてくれます。ネギや醤油は、セルフでかけます。

コスモクリアは、1杯目を冷の小にしました。茶色の薬味は、卓上にある青唐辛子の佃煮です。4分の1程を醤油うどんで食べて、残りは、青唐辛子の佃煮も混ぜて食べてみました。辛い!!この感じの辛いうどんというのは初体験でしたが、ここに来たからには、ぜひこの辛いうどんを食べて欲しいです。混ぜる量は気を付けてください。辛いのですが、本当に美味しいです。

谷川米穀店の小

2杯目のおかわりは、温の小の卵入りにしました。

「谷川米穀店」さんは、美味しい麺の有名店です。ですから、食べ方は、如何に麺の美味しさを味わうかということになります。

2杯食べるとして、コスモクリアお勧めの食べ方は、一つはこの通りです。麺の美味しさが一番わかりやすいのは、シンプルに、冷たい醤油うどんです。青唐辛子の佃煮を混ぜた辛いうどんも必食です。とすると、冷の小の醤油うどんで麺の美味しさを確認して、辛いうどんを楽しんで、2杯目は、温の小のかまたまを楽しむということです。もう一つは、1杯目は冷たい醤油うどんで、麺をよく味わい、2杯目は青唐辛子の佃煮を混ぜた辛くて冷たい醤油うどんを楽しむということです。

谷川米穀店の小と卵

さて、11:10ぐらいに「谷川米穀店」さんを出発して、大歩危小歩危渓谷の「フォレストアドベンチャー 祖谷」さんに向かいました。徳島県三好市西祖谷山村尾井ノ内379の祖谷ふれあい公園内の受付に、12:30ぐらいに着きました。事前予約では14:00スタートだったのですが、13:00でもいけますということで、13:00スタートに参加しました。スタート30分前の受付が必要です。

フォレストの受付

受付後、下記の7ヶ条に従って準備します。

フォレストの準備

アドベンチャーコースにしました。所要時間約2時間、大人(18才以上)4,000円・小人3,600円、中学生以下は大人同伴(大人1人に3名まで可能)です。樹上のアスレチックです。子供から大人まで楽しめます。最後には、ジップスライド(ワイヤーを滑車にぶら下がって降りていく。)で川を越えていきます。高低差50m、長さ360mです。

フォレストのアスレチック

プーリー(滑車)とカラビナを自分で使って、安全に遊ぶことができます。自分で使って進んで行くので、一番最初に、使い方の説明や注意事項の講習があります。高い所を進んで行くので、高所恐怖症のコスモクリアは不安もあったのですが、ほぼ大丈夫で楽しめました。常にコースのワイヤーに、身に着けたプーリーを通して、移動時にはカラビナも取り付けるので、安心とともに、多分、そのプーリーやカラビナのほうに気を取られて、恐怖心が出てくる方に、あまり神経が回らなかったように思います。

フォレストの上から見たアスレチック

 

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うどんの「うどん 麦わら」さんに行ってきました。

平成30年3月1日ブログ記事のラーメンの「麺処 むぎ家」さんの本職のお店です。

 

■松山市古川西2-8-1 西沢ビル1F

■11:00~15:00 18:00~21:00

   11:00~15:00(月・木曜)

■定休日 無休

■駐車 有り

 

主要地方道松山伊予線を、市内から南進して行き、椿神社西入口の手前右手に「愛媛銀行 古川支店」さんからの脇道へと右折します。その脇道沿い左手に、「ドラッグストアmac」さんや「天然温泉 湯楽」さんの大きな看板が見えてきます。その看板の所から「天然温泉 湯楽」さんの方面へと左折します。右手に「天然温泉 湯楽」さん、左手の方にマンション1階の’うどん’の看板が見えます。その’うどん’の看板が「うどん 麦わら」さんです。

麦わらの外観

夕食でおじゃましました。魅力的なメニューが並んでいましたが、シンプルに醤油うどん480円をいただきました。竹輪の天ぷらはトッピングではありません。最初から付いています。しかも、竹輪の穴には、おそらくうどんと思われる麺が1本潜んでいます。小さな小瓶に入っている醤油出汁を、お好みでかけて食べます。

コスモクリアは、レモンをかけて、すりおろし生姜を混ぜて食べるのが好みです。残念ながら生姜は付いていませんでしたし、卓上にもありませんでした。生姜は必須なのではと思いつつも、美味しくいただきました。コシはもちろんありましたし、表面がツルッとしていて、瑞々しいもっちり感がある、好みの麺でした。面白い竹輪の天ぷらも美味しかったです。

麦わらの醤油うどん

おでんはセルフで、各種1本100円です。大根、玉子、こんにゃくの計300円をいただきました。味噌だれも含めて、おでんも美味しかったですね。

麦わらのおでん

かけ、ぶっかけ、ざる、釜揚げ、釜玉等の基本的うどんメニューはもちろん、もつ鍋風煮込みうどん、クリーミーカレーうどん、しじみうどん等の気になるメニューがたくさんあります。

基本的に美味しいことはわかっていますので、これらも、ファミリーレストラン的なうどんとは違ったものが期待できるはずです。再訪して、別メニューも、ぜひお伝えしたいものです。

 

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讃岐うどんシリーズですが、今回は「やまうちうどん」さんです。

 

■香川県仲多度郡まんのう町十郷字大口1010

■9:00~(麺がなくなり次第終了)

■定休日 木曜

■駐車 有り

 

コスモクリアの好みは、まず麺が第一です。もっちりとしたコシのある麺が好きです。きっちり固めのコシの麺は、あまり好みではありません。その点、「やまうちうどん」さんの麺はドンピシャです。山中の辺鄙で、他には何も無い所ですが、待ち行列です。回転は速いので、長時間というほどの待ちではありませんでした。

香川のやまうちうどんの外観

並んでいると、うどんタクシーがやってきました。実物は初めて見ました。厳しい検定をクリアしたドライバーが、うどん屋を案内してくれるというヤツです。

香川のうどんタクシー

「やまうちうどん」さんの特徴は、薪でお湯を沸き上げます。薪がぎっしり積まれていました。

香川のやまうちうどんの薪

メニューはシンプルです。かけ、しょうゆ、ゆだめうどんのみです。それぞれ特大、大、小があります。初来店でしたので、かけのひやあつ(麺冷たい、つゆ熱い)小と、しょうゆ小の2杯頼みました。卓上に生姜とおろし金がありますので、自分ですりおろして入れました。

美味しい麺を味わうには、しょうゆうどんが一番です。コスモクリア好みの麺でしたので、もちろん、断然、しょうゆうどんが美味しかったです。

香川のやまうちうどんの小

ちなみに、レジ近くに来るまでに、オーダーは決めておいてください。おばちゃんが、レジ近くの3、4人には注文を聞いて、レジで支払った直後には、注文したうどんのどんぶりが渡される感じで、さばいていきますので、レジ前でメニューを考えている時間はありません。

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讃岐うどんの「綾川麺児」さんに行ってきました。

 

■松山市大手町1-12-4

■11:00~15:00(麺の品切れ次第では終了)

■定休日 不定休

■駐車 無し

 

大手町通りを東側(お堀方面)に進むと、左手に「愛媛新聞社」さんがあります。その「愛媛新聞社」さん手前の左手の脇道に入ってすぐの所です。この脇道の通り沿いには、「手打ちうどん 政 萱町店」さんがあります。しかも、結構近いです。讃岐スタイルの同じような形式でもありますし、本当にハラハラする距離です。

綾川麺児の外観

玄関前に掲示のメニューです。

綾川麺児の表のメニュー

讃岐スタイルのセルフです。

醤油うどん(小)320円、唐揚げ,カニカマ,かき揚げの天ぷら類が290円(内訳は130+100+60です。それぞれがどの値段だったかは覚えていません。すみません。)

醤油うどんには、レモンと大根おろしが付いていました。レジ前に、ネギ,ワカメ,生姜,鰹節,揚げ玉が置いてありますので、お好みでトッピングします。無料です。ネギ,ワカメ,生姜をトッピングしました。後からお隣の席についた方のどんぶりは、各トッピングがぎっしりで、うどんが全く見えませんでした。

綾川麺児の醤油うどん

うどんも天ぷら類も美味しかったです。

個人的な細かい好みで言いますと、麺は、コスモクリア好みではありません。コスモクリアは、もっちりとしたコシで、喉越しが気持ちいい麺が好きです。固い系のコシで、喉越しがいいとは言えないと思います。まあ、固い系のコシが好きな方もたくさんいらっしゃいますし、喉越しの感覚も十人十色です。この麺が好きという方も、たくさんいらっしゃると思います。

あと、店内の雰囲気ですが、本場の香川のお店の感じがします。香川のセルフの小さ目のお店の感じです。一言で言えば、ざっとしているのです。とにかく、美味いうどんを創ることに集中して、お店の内装であるとか、そういったことはほどほどでいいでしょ、という感じです。愛媛の松山の讃岐うどんにしては、本場のお店の雰囲気を感じました。この感じは好きですね。

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2016年6月14日から三代目の大将になった「踊るうどん」さんに行ってきました。店の暖簾は、初代大将からのプレゼントだそうです。

 

■松山市須賀町2-1

■11:00~14:30

  11:00~15:00(土・日・祝祭日)

■定休日 月曜

■駐車 有り

 

うどんを含めて、概ね変わり無しです。初代大将の頃に通い詰めて、その後も何度も来店させていただいていますが、来店の間隔がすごく長くなっています。通い詰めていた頃に比べて、コスモクリアが年々忙しくなっているのが、間隔が空いてしまう大きな原因の一つではあります。

変わり無しと言っても、大将が変わってきているわけですから、大きな変化ではあるのですが、あまりお店に行けていないので、詳細で正確な比較はできません。とにかく、三代目のうどんも美味しかったです。

 

さて、三代目のうどんも、まずは「踊るうどん」の王道である、しょうゆうどん550円を食べなければならないでしょう。アツ、ヌル、ヒヤのもちろんヒヤです。従来通り、半切れの大根を自分ですりおろし、自分でレモンを搾り、レモン汁をかけています。卓上の生姜を、お好みでのせた状態です。卓上のだし醤油をクルリとかけて、いただきました。

そうです。この麺です。しょうゆうどんのヒヤで、最高の味わいになるこの麺です。美味しくいただきました。

踊るうどんしょうゆうどん

玉ぶっかけうどん450円です。おかわりでしたので、100円引きの350円です。アツ、ヌルのヌルにしました。コスモクリア的玉ぶっかけは、卵が、若干固まり気味のほうが好きなのですが、ヌルは、ほぼ生卵状態でしたので、次回はアツでいただいてみます。2杯目のこれも、ペロリッといただいちゃいました。

踊るうどんの玉ぶっかけうどん

そうそう、初代大将が店内にいらっしゃいましたね。7月一杯までいらっしゃるとか。初代大将を知る人は、7月までに行っといてみてはどうでしょう。

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【松山市グルメ情報】瓢月

うどんの「瓢月」さんに行ってきました。

 

■松山市樽味4-2-21

■11:00~20:00

■定休日 月曜(祝日の際は翌火曜)

■駐車 有り

 

東環状線の「バイク王 松山店」さんの所から北東側の道(愛媛大学農学部前の交差点方面への道)に入ると、その通り沿いの右手にあります。

瓢月の外観

間があったので、おでんをいただきました。セルフです。1本110円(こんにゃく、大根)、串(串の端が赤色)120円(牛スジ)ですので、合計340円です。からし入りみそが、絶妙にコスモクリア好みの塩梅でした。もちろん、ネタも美味しかったです。

瓢月のおでん

夜鳴きうどん580円、野菜天170円です。夜鳴きうどんには、とろろ昆布やあげがはいっています。野菜天は、茄子、さつま芋、人参、南瓜、ピ-マンです。

うどんの量は、+半玉55円、+1玉105円と、微妙な調整ができます。

瓢月の夜鳴きうどん

コスモクリアは、四国ですので、少々、うどんにはこだわりがあります。究極のうどんまでの感じではありませんでしたが、総合的には、素晴らしいお店だと思いました。

究極なうどんは、もちろん特別に美味しいのですが、客層がある程度限られてきます。例えば、まだ小さな子供や高齢の方には、さほど美味しく感じなかったりする場合があります。

「瓢月」さんのうどんは、幅広い層に好まれるうどんだと思います。また、サイドメニューの天ぷらやおでんも美味しくて、ついついとってしまいますね。店内も広くて、居心地いいです。全体的に、各要素で評価の良いお店にすることは、究極な一品を創り出すお店と同じぐらい素晴らしいことだと思います。

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お店の紹介は、2014年8月30日のブログ記事にもあります。

久し振りの来店です。1年振りぐらいにもなるのではないでしょうか。

 

定番の冷たいしょうゆうどん550円です。原材料高騰もあるのでしょう。値上げになっています。大根おろし多目が好きですので、通常は1つですが、2つにしてもらいました。

踊るうどんのしょうゆうどん

2杯目は100円引きになります。ということで、玉ぶっかけの山いもトッピング450+200-100=550円です。

踊るうどんの玉ぶっかけ

コスモクリアとしては、断トツで、しょうゆうどんがお勧めです。初めての来店の方は、とにかくシンプルに注文してください。1杯目はしょうゆうどん、2杯目(次回)は玉ぶっかけ、といった感じです。トッピングやかけうどん等は3杯目以降をお勧めします。

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セルフの「松山生協本店食堂」さんに行って来ました。

 

■松山市三番町8-325-1

■10:00~15:30

■定休日 日曜

■駐車 有り

 

千舟町通りの新玉小学校前の脇道を北に入った、左手の松山生協のスーパーに、隣接しています。

松山生協本店食堂の外観

食堂の入口です。セルフで、おぼんにのせていきます。

松山生協本店食堂の入口

肉うどん370円と、小鉢110円×2と、トッピング用磯部揚げ60円で、合計650円です。安い!

お目当ては、一番人気の肉うどんです。

個人的に、甘口のつゆは、どちらかと言うと嫌いです。うどんは、特に麺にこだわりがあり、絶妙なコシや食感を求めます。この肉うどんのつゆは、正真正銘の甘口です。物足りないコシに、食感も、それほどよくないです。しかし、美味しいうどんだと思ってしまいました。不思議です。トッピングされているごぼうがいいですね。コスモクリアの好みではないうどんのはずなのですが、ごぼうだけでなく、総合的にうどんとして美味しかったです。

松山生協本店食堂の食事

肉うどんは品切れになります。お昼の早目に食べてください。

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