２０１６年６月１４日から三代目の大将になった「踊るうどん」さんに行ってきました。店の暖簾は、初代大将からのプレゼントだそうです。

 

■松山市須賀町２－１

■１１：００～１４：３０

  １１：００～１５：００（土・日・祝祭日）

■定休日　月曜

■駐車　有り

 

うどんを含めて、概ね変わり無しです。初代大将の頃に通い詰めて、その後も何度も来店させていただいていますが、来店の間隔がすごく長くなっています。通い詰めていた頃に比べて、コスモクリアが年々忙しくなっているのが、間隔が空いてしまう大きな原因の一つではあります。

変わり無しと言っても、大将が変わってきているわけですから、大きな変化ではあるのですが、あまりお店に行けていないので、詳細で正確な比較はできません。とにかく、三代目のうどんも美味しかったです。

 

さて、三代目のうどんも、まずは「踊るうどん」の王道である、しょうゆうどん５５０円を食べなければならないでしょう。アツ、ヌル、ヒヤのもちろんヒヤです。従来通り、半切れの大根を自分ですりおろし、自分でレモンを搾り、レモン汁をかけています。卓上の生姜を、お好みでのせた状態です。卓上のだし醤油をクルリとかけて、いただきました。

そうです。この麺です。しょうゆうどんのヒヤで、最高の味わいになるこの麺です。美味しくいただきました。

玉ぶっかけうどん４５０円です。おかわりでしたので、１００円引きの３５０円です。アツ、ヌルのヌルにしました。コスモクリア的玉ぶっかけは、卵が、若干固まり気味のほうが好きなのですが、ヌルは、ほぼ生卵状態でしたので、次回はアツでいただいてみます。２杯目のこれも、ペロリッといただいちゃいました。

そうそう、初代大将が店内にいらっしゃいましたね。７月一杯までいらっしゃるとか。初代大将を知る人は、７月までに行っといてみてはどうでしょう。