コスモクリア COSMOCLEAR

COSMOCLEAR BLOG

April2019

うどんの「空太郎」さんに行ってきました。

お店の情報と、野菜天ぶっかけのご紹介は、2014年4月8日のブログ記事にあります。

今回は、海老と揚げもちのぶっかけのご紹介です。

お店の情報に変更がありますので、最新の情報も掲載しておきます。

 

■松山市空港通3-2-11

■11:00~15:00

   17:30~20:00(土曜のみ)

■定休日 無休

■駐車 有り

 

ミシュランプレートに選ばれたお店です。

時間帯によっては、待ち行列及び、駐車満車になっていましたが、5台分の第2駐車場が増えました。西環状線から空港通りを西に行き、中華の「香港」さんの所で左折して、南に約280mも進んだ左手に店舗があります。第2駐車場は、店舗前を通過して更に南進すると、右手にファミリーマートがあります。その真向かい側の駐車場内の5台分です。

空太郎の第2駐車

海老と揚げもちのぶっかけ900円です。温冷は、温にしました。コスモクリアは、うどんの場合、麺を重視しますので、通常、そのままの麺を味わえる冷にするのですが、揚げもち入りだったので、なんとなく温にしました。

空太郎のうどん

前回から4年以上経過しての久し振りの来店になりましたが、相変わらず美味しかったです。変わったのは、おでんが置いてありましたが、無かったですね。それから、値上がりしてましたね。まあ、原材料も高騰していますので、業界全体的に大なり小なりの値上げにはなっていると思います。それにしても、うどんにしては税込972円ですから、高いと感じると思います。しかし、麺はおいしいですし、ご覧の通り、大ぶりの海老や食べ応えのある揚げもちが、ドカドカとのっています。この拘りの米油を使った天ぷらも美味しいですし、値段相応かと思います。

ちなみに、かけうどんであれば税別600円です。また、中盛(1.5玉)+150円、大盛(2玉)+200円等の増量ができます。

極上の麺で、安くて美味いうどん屋さんは、探せばあります。それに慣れていると、千円近いうどんには、非常に抵抗があるかと思いますが、そこを突き破って、付加価値も付けた高額のうどんを提供するお店があってもいいと思います。

 

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ラーメンの「なる 松山店」さんに行ってきました。

お店の情報と、’白ラーメン’のご紹介は、2018年1月27日のブログ記事にあります。

’焦がし味噌ラーメン’のご紹介は、2018年2月18日のブログ記事にあります。

今回は、同じ松山市内ですが、お店が移転しているので、店舗の情報も、あらためて掲載しておきます。

 

■松山市中央1-4-4

■11:30~14:30(ランチ) 18:00~23:30

■定休日 木曜

■駐車 有り

 

ボウリングの「中央ボウル」さんから中央通りを東側に進んで行くと、左手にあります。中央通り斜め向かい側には、スーパーの「マルナカ 中央通り店」さんがあります。

店舗の駐車場ですが、店舗手前にある花屋の「Flower Apartment」さん手前(下記写真の青色のビルの手前、『レイク』の看板直後)を左折して、その奥にある駐車場に入ることができます。

なるの駐車入り口その1

花屋の青色のビルに隣接して店舗があります。

なるの外観

店舗前を通過した場合、数件向こうにあるガソリンスタンド手前の脇道を左折しても、駐車場に行けます。

なるの駐車入り口その2

ガソリンスタンド手前を左折した場合、その細道の突き当り手前に、下記写真の通り、青色の駐車場への矢印の看板があります。その看板の通り左折すると駐車場に入ることができます。駐車区画No.3と5です。

なるの駐車入り口その2の2

ラーメン代+210円のCランチ(好きなラーメン+餃子5個+ごはん)にしました。ごはんはいらないので、ごはん抜きにしました。餃子5個単品が260円ですから、ごはん抜きでもお得です。ラーメンは、牛そば680円(標準)にしました。麺の量と硬さ、肉の量が選べます。普通か硬めで、硬めにしました。豚骨ラーメンに合う細麺ですので、硬めにしておいたほうがいいと思います。麺と肉の量は標準にしました。各量によって、値段が違います。

これは、まさに肉うどんのラーメンです。ラーメンですが、肉もスープも肉うどん風です。

なるの牛そば

卓上の調味料です。牛そばには、ごまとブラックペッパーを使用しました。

なるの卓上その1

餃子です。近年のラーメン屋の餃子では、大き目だと思います。

なるの餃子

卓上のトッピングです。紅生姜と辛子高菜です。ごはんも食べる方は、辛子高菜がいいおかずになると思います。

なるの卓上その2

ホールのおじさんの気配りが良く、せわしなく動き、おしゃべりされます。ご苦労様です。

また、600円以上のラーメン注文時に、餃子5個かせんざんき3個が無料になる券をいただきました。これはお得ですね。コスモクリアなら、餃子5個に使いますね。

 

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松山市のチョコレート専門店

近年、松山市に、”BEAN TO BAR”のチョコレート専門店がOPENしています。

2016年に「33.8° GOOD CACAO」さん、2017年に「MARUCO」さんです。

”BEAN TO BAR”というのは、カカオ豆からチョコレートを作るまでの全工程をひとつの工房で手掛けることです。

この2店舗をご紹介しましょう。

 

まず、「33.8° GOOD CACAO」さんです。

以下、工房ではなく、販売している道後坊ちゃん広場店です。

■松山市道後湯之町20-14

■9:00~21:00

■定休日 不定休

■駐車 無し

道後温泉本館のすぐ近くです。

GOODCACAOの外観

この道後坊ちゃん広場店で、お土産物等の売り場の一角に、チョコレートが置かれて販売されています。

GOODCACAOの売り場

カカオ原産国別に、軒並みカカオ70%のチョコレートが並んでいました。かなり特徴が違いますので、試食で確認しましょう。特性のグラフとともに、説明文が掲示されていますので、参考にしましょう。

例えば、ベトナムのチョコレートは、最大5のうち、酸味が4、甘味2になっていましたが、本当に酸っぱくて、コスモクリアの感覚では、チョコレートに認定できないと思いました。

GOODCACAOの試食

実際に購入しましたのは、ガーナのチョコレートです。コスモクリアは、カカオ70%にもなると、かなりビターに感じますが、このガーナは大丈夫でした。

GOODCACAOのチョコレート

 

「MARUCO」さんです。

■松山市本町6-11-1 プレジデント松山1F

■12:00~17:00

■定休日 月・火・水曜

■駐車 有り

国道196号線を北に進み、伊予鉄市内電車の本町の踏切を越えて、左手にあります。

MARUCOの外観

駐車場が2台分あります。

MARUCOの駐車看板

踏切を越えてすぐの左への脇道へと左折します。店舗手前を左折することになります。左折した通り沿いの左手の駐車場内の2区画です。写真中央の2台駐車されている区画です。

MARUCOの駐車場

店内です。各チョコレートの説明が掲示されています。スタッフの方の説明を聞きながら、試食もすすめていただきました。

MARUCOの店内

大きく分けると、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート系とのことでした。この辺のバリエーションは、いろいろ変わってもいくのでしょう。

実際に購入したのは、抹茶、シチリアミルク、アザラシ(ホワイトチョコニブ)です。開封しているのは、アザラシです。

抹茶は、オーガニック抹茶を使用した、ほろ苦い大人向けです。シチリアミルクは、カカオ豆をクラッシュしたニブ入りを、ミルクでマイルドに仕上げたものです。アザラシは、ニブ入りのホワイトチョコレートです。

MARUCOのチョコレート外観

コスモクリアのように、”BEAN TO BAR”チョコレート初心者は、説明しながら試食させてくださる「MARUCO」さんのほうがいいかもしれません。慣れている方は、ビター系豊富な、「33.8° GOOD CACAO」さんで選んでもいいのではないでしょうか。

 

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第23回三津の朝市

2019年1月26日のことですが、第23回三津の朝市が開催されました。

第24回が4月27日(土)ですので、ご紹介しておこうと思います。

第23回のイベント予定表です。9:00~12:00です。刺身の試食、釣り堀、車エビのつかみ取り、三津浜検定、模擬セリ、餅まき、タッチプールとありました。

三津朝市の予定表

出店等の構内配置図です。

開催事前にチラシは目にするのですが、このようなイベント予定表や会場配置図の資料はネットで探しても、目にしませんでした。写真は、会場に置いてあったものを撮影しました。23回にして初めて来場したのは、会場のイベントの感じが具体的にイメージできなかったので、あまり興味が湧かなかったのです。こういった資料を目にしていたら、コスモクリアは、もっと早い段階で来場していたと思います。

三津朝市の構内地図

会場は、松山市公設水産地方卸売市場(住所:松山市三津ふ頭1番地2)です。コスモクリアは車で行きました。ちょうど9時でしたが、駐車案内待ち行列に並び、20分程で駐車できました。

三津朝市の外観

まずは、マグロの試食です。上等なトロですね。すごく美味しかったです。ただ、ご覧の通り一切れです。まあ、しょうがないですよね、試食ですから。

三津朝市の鮪の試食

これはタッチプールです。今回はホシザメでした。

三津朝市のタッチプール

車エビのつかみ取りは400円でしたが、多分、予約券か何かを配る放送がある度に、長蛇の列ができていました。コスモクリアは並びませんでした。

1月の市場はとても寒かったのですが、無料の甘酒が配られておりまして、暖をとることができました。

三津朝市の甘酒

出店に並んでいる様子です。人気のお店には、行列ができます。

三津朝市の出店

出店で購入しましたのは、じゃこ天です。じゃこ天も近年では、ピンからキリまで。いろんなじゃこ天がありますが、これは本当に美味しかったです。その場で揚げた、まさに揚げたてです。冷えたじゃこ天を、オーブン等で温めただけでも、美味しくなりますが、何といっても揚げたてのアツアツが格別です。今まで食べたじゃこ天の中でも、一番美味しかったと思います。

お隣の席では、出店で買った玉子焼きを、『ヤバイ、ヤバイ。』と美味しそうに、カップルが食べていました。

三津朝市のじゃこてん

市場のお店で、魚介を購入することもできます。これは「大松水産」さんです。

三津朝市の大松水産

マグロの解体及び即売をされていました。

三津朝市の解体

赤身の500円のパックを一つ購入しました。

三津朝市の即売

餅まきは12時前でしたが、11:30ぐらいにきりあげましたので、参加しませんでした。

マグロの解体も、解体後でしたので解体中の様子は見れていませんが、解体作業も見もののようで、残念です。釣り堀は整理券が必要で、9時前から整理券をもらう長蛇の列ができているとのことです。9時前には並んだほうがいいようです。300円のその釣り堀で、大きな鯛も釣れるらしく、相当な人気です。

予備知識なく来場したものですから、随分損したようなのですが、それでも面白かったですよ。

新鮮な魚介の購入目的でもいいですし、イベントや出店を目当てに行ってもいいと思います。家族で楽しめると思いますよ。

 

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和食の「たにた」さんに行ってきました。

お店の情報と、サービスランチの紹介は、2018年10月15日のブログ記事にあります。

日替わり定食の紹介は、2018年10月18日のブログ記事にあります。

今回は、おこぜの薄造りをはじめとした、夜の各種一品料理のご紹介です。

 

ミシュランプレートに選ばれたお店です。

お祝い事で、贅沢な一時を過ごすこととなりました。今回も、美味しかったお料理をご紹介します。

お祝いだからということを理由にして、コスモクリアは贅沢をしようと割り切りました。おこぜの薄造りです。薬味と一緒に、ガバッと、最高です!

たにたのおこぜの薄造り

おこぜの味噌汁が付いています。結構、多目です。

たにたのおこぜの味噌汁

たこぶつです。大き目のぶつ切りです。噛み応えも、たこの旨味も、よく味わえます。

たにたのたこぶつ

刺し盛りです。鯛は皮付きで、これまた美味しいです。

たにたの刺し盛り

とうもろこし天です。子供にもウケます。

たにたのとうもろこし天

めばるの煮付けです。プリンっとした身を、甘辛く美味しくいただきました。

たにたのめばるの煮付

じゃこめしです。その他ご飯ものは、うにめし、ぞうすい、お茶づけ等があります。

たにたのじゃこめし

ロースあみやきです。いいお肉なんでしょうね。牛肉も美味しかったです。

たにたのロースあみやき

 

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フレンチの「kadoya」さんは、開店当初から、高いコストパフォーマンスの素晴らしいお料理を提供し続けている、小さなレストランです。

お店の情報と、ランチ(豚肉のパテにマデラ酒風味ソース旬の野菜添え)は、2014年7月7日のブログ記事にあります。

ランチ(豚肉のパテにマスタードソース)は、2015年3月31日のブログ記事にあります。

ランチ(鶏もも肉のポワレと豚肉のパテ)は、2018年10月27日のブログ記事にあります。

 

ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店です。

今回は、コース料理をご紹介いたします。

アミューズ(先附)のパテ・ド・カンパーニュのタルティーヌです。先附と言っても、日本の感覚よりも、フレンチでは、より魂を込めた名刺代わりのようなお料理です。ちょっと衝撃でした。コスモクリアは、こんな美味しいパテは食べたことがありませんでした。これをコースの最初にもってこられたら、期待は膨らむばかりです。

kadoyaのコースのアミューズ

前菜のオマール海老とハーブ海老のテリーヌ、ビーツのムース添えです。ムースやマスタードを、お好みで付けて食べます。

kadoyaのコースの前菜

スープのフォワグラのポワレ、カリフラワーのスープ仕立てです。良質のフォアグラをあっさり目のスープでいただきました。

kadoyaのコースのスープ

2種類のパンです。ランチでもいただいたことがありますが、このパンがまた美味しいのです。

kadoyaのコースのパン

魚料理の瀬戸内真鯛のムニエル、白菜と春菊のア・ラ・クレームです。パリっと焼けた皮の塩味が、香ばしく効いています。

kadoyaのコースの魚

肉料理の北海道牛フィレ肉と菊間町仙高豚フィレ肉のロティ、赤ワインソースです。内側がしっとり柔らかな、ローストビーフ、ローストポークの状態に調理されたものでした。

kadoyaのコースの肉

デザートの紅ほっぺのタルト仕立て、塩ミルクのジェラートです。深い器に盛り付けられていますが、塩ミルクのジェラートの上にタルト、その上に紅ほっぺ(苺)等がのっています。計算された組み合わせですので、同時に口に入れると、最も美味しく味わえます。

コーヒーか紅茶は、コーヒーにしました。

kadoyaのコースのデザート

 

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第3土曜日は長高水族館

愛媛県立長浜高等学校をご存じでしょうか。

そうです。水族館をもち、運営している学校です。カクレクマノミの研究で、日本学生科学賞最高賞の「内閣総理大臣賞」、日本代表として臨んだ国際科学技術フェアでは、動物科学部門でグランドアワード4等受賞と世界でも評価され、一時期、全国放送で、連日報道されることとなりました。

その学校で運営している水族館は、授業や研究でも使用しているのですが、毎月第3土曜日の11:00~15:00には、一般公開されているのです。その一般公開の運営主体も、生徒達で行われています。

 

それでは、ご紹介しましょう。

松山市内から車で、主に国道56号線と378号線を使用して、1時間足らずで行けます。校内に駐車できます。

長高の外観

見せるだけだはありません。パン販売、クイズ、大きな水槽での輪くぐりショー、研究発表、カフェと、充実しています。

長高のイベント

あちこちに、海に関する作品が展示されています。

長高の魚作品

パン販売の様子です。行列ができて、完売は必至です。海の生き物にちなんだ、いろんな大き目のパンがあります。

長高のパン販売

もちろん、カクレクマノミも展示されています。

長高のカクレクマノミ

その他にもいろいろ、まさに水族館です。

これは、確かフグの仲間だったと思います。

長高のフグ

プランクトンが顕微鏡で見れたりもします。

長高の顕微鏡

ハマチの輪くぐりが見れました。本来は、警戒して近寄ってこないらしいです。

長高の輪くぐり

生徒会によるCAFEです。研究発表にも興味ありましたが、午後からの所用もありまして、残念ながら、研究発表とCAFEはパスしました。

長高のカフェメニュー

帰りは、長浜辺りまで来た際のコスモクリアの定番で、海沿いのレストラン「ラ・メール」さんで、昼食のパスタをいただきました。

長高帰りのラ・メールのパスタ

そして、「日本一たい焼き 愛媛松前店」のたい焼きをいただきました。

長高帰りのたい焼き

 

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ラーメンの「やすまるラーメン」さんに行ってきました。

店舗の情報と、ねぎラーメン、つけ麺、揚げ餃子の情報は、2018年6月14日のブログ記事にあります。

今回は、煮干しラーメンと唐揚げをご紹介します。定休日等が変更になっていますので、店舗の情報も、あらためて掲載しておきます。

 

■松山市大手町1-12-4

■11:00~20:00

■定休日 無休

■駐車 無し(1,000円以上利用時、提携コインパーキング有り)

 

定休日の日・祝日も営業になり、無休となりました。近年稀な営業拡大です。人手不足等もあり、営業時間短縮及び、定休日追加の変更が多いのですが、逆に増えたのです。すごいですね。また、提携駐車場ができていました。店舗から大手町通りを挟んで、南側の大手町南パーキングとウメヤパーキングです。1,000円以上の利用で、100円分の駐車無料券がもらえます。

やすまるの提携駐車場

煮干しラーメン570円をいただきました。中盛+70円、大盛+100円、特盛+200円です。各種トッピングもできます。他ではあまり見られないトッピングでは、はぎれチャーシュー+100円、ほうれん草+100円等があります。

だし屋のラーメンですから、まずは、煮干しベースのスープは間違いないです。コスモクリアは、毎回、スープも完食します。

やすまるの煮干しラーメン

あっさりでいて美味しいので、スルッとお腹に収まってしまい、男性の場合は、もう少し何か欲しいと思うかもしれません。大盛、トッピング追加、サイドメニュー追加等で、調整してください。

唐揚げ(2個)150円をいただきました。甘辛いタレに漬け込まれていますので、美味しいですよ。

やすまるの唐揚げ

 

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食パン専門店の「食ぱん道 松山三番町店」さんに行ってきました。

 

■松山市三番町3-5-7

■10:00~19:00

  10:00~17:30(土・日曜)

■定休日 水曜

■駐車 無し

 

三番町通りを、大街道方面に向かって東方向に進むと、右手の「松山中央郵便局」も過ぎた次の十字路の右手の角にあります。

駐車は、その店舗の十字路を右折した通りの最初の十字路角に、100円パーキングが三箇所あります。

食ぱん道の外観

午後に来店しましたが、ぷれーん(カナダ産小麦)290円(税込)と、ゆたか(国産小麦)380円は売り切れでした。

店頭外には、午前中の焼き上がり予定時間の掲示がされています。電話予約も受付されています。

れーずん400円と、ちーずゆたか520円を購入しました。

食ぱん道のパン

レーズン入りと、チーズ入りの断面です。ほぼ中央の断面です。端っこ(ミミ際)は、あまり入っていません。コスモクリアは、チーズ入りのほうが好きです。

店内では、売り切れていましたが、ぷれーんとゆたかの試食がありました。

食ぱん道のパン断面

やはり、普通の食パンより美味しいですよね。

昨年(2018年)の9月OPENのお店ですが、松山では、既に、何店かの食パン専門店がOPENしています。その中で、何か特徴があるかといいますと、今のところ、特段のものはないかもしれません。

 

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ホテルマイステイズ松山のレストランの「ラ・テラッツァ」さんに、行ってきました。

お店の情報と、平日ランチのご紹介は、2019年3月5日のブログ記事にあります。

今回は、ランチコースのご紹介です。

 

ランチコースは、Aが1,300円、Bが1,600円です。ランチコースAをいただきました。

コース内容は、アペリティフ(食前酒のフランス語)、野菜のスープ、選べるパスタ(50g)、本日の魚料理or肉料理、デザート、パンorライス、サラダバー、フレンチプレスコーヒー,ティーor本格マシンで抽出のエスプレッソ,カフェラテorドリンクバーです。

ランチコースBとの大きな違いは、Aの選べるパスタが、Bでは”牛ステーキのタリアータ香味野菜とバルミジャーノ”になります。

 

とりあえず、サラダバーと、ドリンクバーから取ってきました。

ドリンクは水ではありませんよ。特製デトックスウォーターです。フルーツ、ハーブ、野菜等の香りとエキスを取り込んだミネラルウォーターです。

サラダバーには、ドレッシングが5種類程ありますが、自家製人参と林檎のドレッシングをお勧めします。人参と林檎の甘味が効いた、爽やかなドレッシングです。

ラテラッツァのドリンクとサラダ

アペリティフと野菜のスープです。なんと、食前酒といっても、お洒落なオレンジカクテルです。アルーコール入りとノンアルコールが選べますが、ノンアルコールにしました。ノンアルコールですが、カクテル風な味がします。

スープはミネストローネでした。

ラテラッツァの食前酒とサラダ

選べるパスタは、4種類の中から、週替わりパスタの”伊予鯛とポテトのトマト バジルソース”にしました。美味しいトマトソースでした。

ラテラッツァのパスタ

メインは肉料理の”伊予芋豚のロースト 野菜のグリル添え”にしました。パンかライスはライスにしました。豚肉は柔らかくて、ポテトのペーストと一緒に食べると、より美味しかったです。

ラテラッツァのメイン

デザートの”白ゴマのパンナコッタ”と、ドリンクバーのカプチーノです。

”白ゴマのパンナコッタ”は、思ったより甘かったものの後味はスッキリで、かつ、白ごまの風味が効いていました。最後まで美味しかったです。

ラテラッツァのデザート

ホテルに置いてありました、ランチコースに使える200円割引券を使いましたので、実際は1,100円でいただきました。

かなりお得だと思います。ちなみに、この割引券は2019年4月26日まででした。その後も割引があるのかどうかは分かりませんが、4月26日までに行っておいたほうが、確実でしょう。

コスモクリアが思うに、この内容のコースが、ずっと実質1,100円で食べれるなんて考えられません。

 

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