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ラーメンの「中華そば いはら」さんのご紹介です。

 

■松山市宮西１－２－１ フジグラン松山１Ｆ

■１１：００～２１：００

■定休日　無休

■駐車　有り

 

フジグラン松山のテナントで入っているので、通し営業です。中休みがないので、昼食が遅くなってしまった方には便利ですよね。

一番の特徴は、はまぐり出汁ですね。

主なメニューの掲示です。

卓上の調味料です。

はまぐり出汁に注目して、はまぐり×鰹×鶏中華そば（塩）９００円をいただきました。貝の出汁を強く効かせたラーメンは珍しいので、コスモクリアには新鮮な美味しさを感じました。３種類の出汁をかけあわせているのですが、やはり、はまぐりの出汁が印象に残る味わいです。滑らかな喉越しの中細平打ち麺ということもあって、全体的にあっさりとした感じです。

昆布水つけ麺（中盛）１，０００円もいただきました。中盛（２１０ｇ）と並盛（１４０ｇ）から選べます。これも、はまぐり×鰹×鶏のトリプルスープです。つけ麺は濃厚スープが多いので、更にあっさりに感じました。

はまぐり出汁とあっさりが、ここのラーメンの特徴になると思います。濃厚鶏白湯そばは、また違うテイストになるとは思います。

 

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