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和食の「和菜 いたや」さんのご紹介です。

 

■松山市一番町２－４－１１

■１７：３０～２２：００

■定休日　日曜

■駐車　無し

 

一番町通りを東に進み、大街道アーケード入口を越えてすぐの右手の脇道に右折します。その通りの最初の十字路を左折します。約３０ｍ進んだ右手にあります。

夜間も比較的安い最寄りの１００円パーキングです。店舗前通り沿いの「板垣パーク」さんで、終日４０分１００円です。

お祝い事がありまして、８，８００円のコースをいただきました。

まずは、鯛茶碗蒸しです。出汁が濃い目に利いています。

前菜盛り合わせです。鶏レバーペースト、数の子、紅しぐれ大根クリームチーズ、菜の花白和え、ビーツのムース、白子豆腐、味噌付けチーズです。バラエティー豊かで、テンションが上がります。

甘鯛と揚げ大根の銀餡かけです。特に、揚げ大根の銀餡かけの美味しいこと。

旬鮮魚盛り合わせです。ぶり、こしながマグロ、あこう、すずき、平目昆布締め、縞あじ、しらさ海老、あわび、スルメイカです。種類が多くて楽しいです。

さわら西京焼き、すずきと海老真丈の豆乳焼きです。

和牛肩ロース赤酢ソース、和牛ロール春キャベツです。肩ロースは、バターのように溶けるような柔らかいお肉でしたが、ちょっとねっとり感が強過ぎたように思いました。ロール春キャベツは、絶品の一つでした。

がんもどきと舞茸の椀物、漬けこしながマグロ飯です。良い〆でした。

苺のバスクチーズケーキです。

コスモクリアは久し振りの来店でしたが、面白みのあるお店という印象がありました。

原則、割烹的なお料理の中にも、期待通りモダンな物も見せていただけるお店でした。

 

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