【松山市グルメ情報】割烹 辻井 おまかせ会席編
カテゴリー:グルメ情報割烹の「辻井」さんに行ってきました。
お店の情報と日替わりランチは、2014年11月7日のブログ記事にあります。
再度、日替わりランチの情報が、2016年3月31日のブログ記事にあります。
今回は、夜のおまかせ会席をご紹介します。
久し振りの東京の身内も交えまして、ちょっと贅沢に、会席の夕食です。
早速、前菜です。緑の梅は、甘く漬けたものです。
お造りです。手前の梅肉のせは、ハモですね。
炊き合わせです。あっさり目の煮汁でしたが、美味しくいただきました。
写真を撮り忘れましたが、立派な生牡蠣もありました。濃厚な味わいがあったと思います。
焼き物です。あえた薬味と一緒にいただくと、より美味しいです。酸味も残っている、さっぱりした梅が添えられています。
この会席の中では、コスモクリアはこれが一番気に入りました。
煮物になるのでしょうか。玉葱をトマト風味に煮込んだ、イタリアン風でした。
揚げ物です。オコゼの唐揚げですね。骨の部分も、煎餅のようにバリバリ食べれます。頭部分は煎餅以上に固いのですが、しっかり噛めば、食べれます。
お茶碗に少な目ですが、もうお腹一杯です。美味しい出汁でしたね。
豆腐プリンのようなものでした。苺ジャムがのっています。
敷居の高くない、大人のお店です。
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