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定食の「やよい軒 エミフルＭＡＳＡＫＩ店」さんのご紹介です。

 

■伊予郡松前町筒井８５０ エミフルＭＡＳＡＫＩエミグルメ内

■１０：００～２３：００

■定休日　無休

■駐車　有り

 

国道５６号線沿いのエミフルＭＡＳＡＫＩ敷地内にあります。広い敷地の中、松前町役場入口信号の交差点寄りにあります。

卓上には漬物もあります。水及びお茶、定食のご飯のおかわり、出汁は無料で、セルフサービスです。

地鶏まぶし１，０９０円をいただきました。この地鶏まぶしの場合も、ご飯のおかわりが無料サービスです。

地鶏まぶしの食べ方は５通りで、１．そのまま、２．追いだれ、３．わさび、４．卵黄、５．出汁茶漬けです。阿波尾鶏使用ということですが、鶏肉自体は、そのままでは非常に淡白な薄味になっています。各味変をして完成すると言っても過言ではありません。以下は、コスモクリアのお勧めの食べ方です。

１．のそのままで、どれだけ淡白か、少しだけ確認して、各味変で食べてみてください。

２．の追いだれで、美味しい鶏丼の味を感じることができます。

３．わさびと４．卵黄は、少しの味変を楽しむにはいいと思います。たくさんはいらないと思います。

５．出汁茶漬けは、ご飯に卓上の漬物を乗せて、セルフの出汁をかけた出汁茶漬けが既に美味しいです。具材的にちょっと寂しいところに、地鶏が少々加われば、更に美味しくいただけます。

４．卵黄の味変まで楽しんだ後、多少のご飯をお茶碗に移して、セルフのご飯おかわりをしました。ご飯のおかわりマシーンがあるわけですが、量を選べます。一口、少量、並盛、中盛のうち、一口を選びました。残っていた少しのご飯に、一口分のおかわりをすると、お茶碗１杯分になったので、丁度良かったです。残っていた地鶏と、卓上の漬物と、味変のわさびを少し乗せて、セルフの出汁をかけました。写真よりもう少し出汁を足して、レンゲでサラサラ食べれるぐらいでいただくと、より美味しかったです。

２．～５．の味変を楽しんでください。特に２．は王道の美味しさ、５．は一押しのお勧めです。

 

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