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ケーキの「みかんカフェ」さんに行ってきました。

 

■松山市越智２丁目６－４

■１０：００～１９：００

■定休日　火曜（不定休有り）　　　　

■駐車　有り

 

国道３７９号線を砥部方面に進み、椿神社方面入口の交差点を椿神社とは反対側に左折します。約３７０ｍ進んだ左手にあります。向かい側には公園があります。

ショコラ系や焼き菓子等を購入しました。写真の手前向かって左からショコラ系ショートケーキで、６００円、右側が５００円、奥が薪チョコ（小）９００円です。

ショートケーキは、チョコレートの魅力を華やかに演出していますが、食べてみると、とても繊細で、外見の印象程キツくないです。しっかりとチョコレートの美味しさを感じつつ、程良い美味しさにまとまっています。薪チョコは看板商品の一つで、デザインセンスが光る生チョコですね。

この繊細な美味しさは、断面をご覧いただくと伝わる部分があると思います。中にベリーソースが仕込まれていたり、全体的にチョコレートなのですが、いろんなタイプに加工されたチョコレ－トを綺麗に組み合させているのです。

一番下の土台は、タルトを使ったりすることがよくあるパターンですが、チョコレートの柔らかいスポンジケーキです。上から下までフォークで軽くカットすれば、綺麗に切ることができます。上から下までの全てを一口で食べてください。全てが一緒になった時が、最高に美味しくなるように計算されています。

今はもう全体的に値上がりで、ショートケーキで６００円も、なかなかなかった価格ですが、コスモクリアは、これなら６００円も納得と思いました。

ホールケーキ５号のクラシックショコラ（生クリーム＋フルーツ）３，６００円です。生地のチョコレートが強過ぎないし、生クリームがあっさりでユルイので、美味しく沢山食べることができます。全体的にチョコレートの使い方が巧みだと思いますし、フルーツも美味しかったですよ。

 

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