フレンチの「ｋａｄｏｙａ」さん（愛顔の安心飲食店認証店）のディナーコースをご紹介します。

お店の情報と、ランチ（豚肉のパテにマデラ酒風味ソース旬の野菜添え）は、２０１４年７月７日のブログ記事にあります。

ランチ（豚肉のパテにマスタードソース）は、２０１５年３月３１日のブログ記事にあります。

ランチ（鶏もも肉のポワレと豚肉のパテ）は、２０１８年１０月２７日のブログ記事にあります。

コース料理は、２０１９年４月１５日のブログ記事にあります。

上記と別のコース料理は、２０２０年８月３１日のブログ記事にあります。

更新したお店の情報とクリスマスディナーは、２０２１年１２月２６日のブログ記事にあります。

 

「ｋａｄｏｙａ」さんのコスモクリアのブログ記事は多くなりましたが、来店毎に記事にしているわけではありませんので、来店回数はもっとあります。お店のＯＰＥＮ以来、よく利用させていただいているお店です。以下、最近のディナーコースをご紹介します。

アミューズは、オマール海老のフランです。

前菜の鬼北町熟成雉とトリュフのテリーヌです。

前菜２品目の紅まどんなとノルウェーサーモンのマリネ クリームチーズのムースと柑橘のソースです。明るくて綺麗な盛り付けで、テンション上がりました。

フォアグラのポワレ 小田町万次郎かぼちゃのクリームスープとパンです。少しプリッと感があるフォアグラと２種類のパンは、相変わらず美味しいです。

瀬戸内真鯛のムニエル シャンピニオン・ア・ラ・クレーム（きのこソース）です。

北海道産牛フィレと豚ロースのグリエ 赤ワインソースです。

ドリンクは、コーヒーか紅茶で、コーヒーにしました。大洲産富有柿のタルトタタン風 マロンのアイスです。やはり、別々ではなく一緒に食べると、より美味しいです。

コース料理は、最後が美味しいかどうかは重要ですが、最後まで美味しくて大満足でした。

 

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