【テイクアウト㉙】

カフェの「ＢＡＬＢＯＮＥ（バルボーネ）」さんのご紹介です。

現時点では、コロナ禍の影響もあり、カフェ・ランチ・ディナーは営業していません。エッグタルトの製造販売をされています。

 

■松山市竹原３－１８－５

■１１：３０～１５：００

　１８：００～２０：００

■定休日　月・火曜

■駐車　有り

 

サクラメント通りのケーキの「ラ・ブランシュ」さんに隣接して「Ｄａｉｗａ Ｌｉｖｉｎｇ 愛媛営業所」さんのある交差点を、城西中学校方面に北進します。城西中学校を越えて右手に「ファミリーマート 松山竹原三丁目店」さんがあります。そのファミリマートさん敷地奥です。

本場マカオのエッグタルトを目指したものです。

エッグタルトハーフセット６個入り２，０４０円が１，８５０円でした。キャラメル×１、ティラミス×１、ショコラ×１、エッグタルト×３です。

冷凍の状態なのですが、お店お勧めの食べ方は３通り。

①アルミホイルで包んでオーブンで１０分程温めて焼きたてサクサクで。②冷蔵庫で２時間程の解凍をしてプリン感覚で。③冷凍のままアイス食感で。

包装から出したティラミス、ショコラ、エッグタルトです。

結局、コスモクリアが実食したのは、冷蔵のショコラ、焼きたてのエッグタルト（２個）とキャラメルです。焼きたてのエッグタルトは１０００Ｗのオーブントースターで５分と７分、焼きたてのキャラメルは１０分温めて食べました。群を抜いて美味しかったのは、焼きたてキャラメル１０分の温めです。

お店のお勧めの通り、温める場合は、アルミホイルで包んで、１０分にしましょう。５分や７分では足りません。１０分温めることが大切です。クリームの部分が１０分しないと温まらないのです。

 

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